Origini della farinata C’è chi sostiene che la farinata sia nata in Liguria, poi arrivata in Toscana attraverso i bastimenti genovesi, dopo che Pisa fu sconfitta proprio dalla potenza marinara di Genova nel 1284. A Pisa, Lucca e in Versilia è conosciuta con l’appellativo di cecìna, a Livorno come torta di ceci o, più semplicemente. … Leggi tutto Farinata di ceci – Videoricetta